こんにちは！
バンコクにある大型の商業施設といえばサイアムパラゴンがあげられますね。
今日はそのサイアムパラゴンのGフロアにある飲食店のレビューにお声がけ頂いたので、３店舗まとめてご紹介していきます！
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まず１店舗目はミシュランの星を獲得したシェフ３名が手掛けるカフェ&レストランです。シェフはインド出身のガガン・アナンドさんとドイツ出身の双子ズーリング兄弟だそう。
ミシュランのお店って価格帯的に行きにくいなあと思ってしまいますが、ショッピングモールに入っていると入りやすいですね。
店内は黒を基調とした洗練された雰囲気で、１階にはカウンター席、２階にはテーブル席があります。
では早速、シグネチャーのドリンクから頂きます。
(左)Kaek Chai Latte 180THB / (右)London Fog 180THB
まず左のチャイラテから。飲む前からシナモンの香りが漂い、スパイシーで本格的な味わいです。
続いて右側のLondon Fog、これはレモンハニーソーダとアールグレイティーの上に水色のラベンダーミルクがのっています。上のラベンダーミルクだけ飲んでみるとほんのり甘くて美味しい。そして下のソーダとの合わせも爽やかな風味で想像以上に美味しかったです。
続いて一口サイズのオードブルとサラダが出てきました。シーザーサラダはチコリに乗せてあって見た目も可愛らしいです。
そして次に出てきたのが「The Brotzeit Picnic」シェフがセレクトしたコールドカットやチーズ、パンなどが詰められた可愛らしいセットです。これに入っていた生ハムがすごく美味しくて、量も２～４人分くらいしっかり入っていました。
続いてバンズがサクサクに、食べ応え抜群なお肉が挟まれたバーガー２種。
(左)Chicken masala burger 340THB / (右)Wagyu beef burger 480THB
メインのパスタ２種。
(上)Macaroni with black tiger prawns & smoked eggplant 590THB
(下)Carbonara Explosion 550THB
ここの料理はズーリング兄弟の出身地であるドイツやヨーロッパをルーツとしたコンテンポラリー料理で、カルボナーラもバスタの中にソースが包まれているなど、オリジナリティが感じられました。
最後にはデザートまで頂きました。
Mille-feuille with salted caramel & tonka bean ice cream 290THB
見た目も綺麗で味も美味しかったのですが、パイがフォークでは割れないくらい固くて綺麗に食べるのは無理でした笑
また店内にはオリジナルのアパレルや雑貨も販売されていました。
Chilli Thai
続いて訪れたのが、イサーン料理店のChilli Thaiです。
店内はカラフルなファブリックや照明で彩られていて、可愛らしい雰囲気です。
テーブルには出来立ての料理がずらりと並べられていました。
この中でまず初めに気になったのが、アボカドのソムタム。パパイヤやとうもろこしのソムタムは知っていますが、アボカドは初めて見ました。
・ソムタムアボカド 180THB
食べてみるとアボカドがソムタムにすごい合う！美味しくて、ついこればかり食べてしまいました。
他にもストロベリーのソムタムやキウイのソムタムなど珍しいメニューがたくさんありました。
続いて頂いたのが、ジェオホーンという鍋料理。
・Jaw Horn Thai Black Beef 890THB
ここのお店のジェオホーンはコラート式で、スパイスの効いたスープの中にコラート産のプレミアム牛肉をくぐらせて食べます。
お肉は店員さんが好みの加減にしゃぶしゃぶしてくれて、私はミディアムレアでお願いしました。柔らかくも弾力のあるお肉にスープが絡んで美味しかったです。
続いてのおすすめメニューがイサーンスタイルの牛タングリル。
・Grilled OX tongue seasoned with E-sarn style herbal sauce 240THB
お店オリジナルのタレで味付けしたタンを低温でじっくり焼いたタンは弾力があり、ついついつまんでしまう１品でした。
その他にも大勢で食べると楽しそうなメニューが多く、店内も明るい雰囲気なので家族とか複数人での利用におすすめなお店です。
JUMBO Seafood
最後に訪れたのがシンガポール初のシーフードレストラン、JUMBO Seafoodです。
タイにはアイコンサイアムとサイアムパラゴンの２店舗のみで、お昼時ということもあり家族連れで賑わっていました。
入り口、入ってすぐにはエビやカニのいる水槽があり迫力満点。またここから食材を選んで調理してもらうこともできるそうです。
店内進んでいくと、広い窓ガラスから光が差し込み、明るく開放的な雰囲気でした。
では料理をいただきます。最初に頂いたのは名物のチリクラブ。
・Chilli crab paste (800g) ＋ deep fried bun
食べやすいように殻に切れ目が入っていて、味付けもしっかり目。添えられたパンにソースをつけても美味しいです。また食べる前に服に前掛けと手袋がもらえるので、ガツガツ食べられます。
続いてチョコのような甘い香りのするリブが出てきました。
・Baked Pork Ribs
こちらなんとモカソースで味付けされ、上にはアーモンドが乗っているそう。ポークリブの味なのに甘い香りで不思議な感じでした。
その他にも美味しいメニューがたくさん。
(左奥)Cereal Shrimp
(右奥)Salmon’s skin egg york
(手前)Fried Tofu topped with spinach and crab
特に揚げ豆腐にカニの餡がかかった一品が優しい味付けで、カニの身もごろごろ入っていて美味しかったです。海老の上にシリアルがかかっているのも、見た目以上に美味しい組み合わせで驚きました。
どの料理もボリュームが割とあるので、こちらも家族や友達と大勢でくるのが良さそうな印象でした！
というわけで、今回はサイアムパラゴンにある飲食店を３店舗、紹介させて頂きました。実はサイアムパラゴンはフードコートしか行ったことがなかったので、素敵なレストランが多く貴重な機会になりました。
また現在サイアムパラゴンとサイアムセンター、サイアムディスカバリーで以下の外国人向けプロモーションを実施中とのことです。
- ツーリストカードを申し込むと最大30％の割引、デパートでは5％の割引＋6％のVAT払い戻し
- レストランで800THB以上の食事をすると100THBのサイアムギフトカードをプレゼント。また15,000THB以上のお買い物で700THBのサイアムギフトカードをプレゼント。ギフトカードは2022年1月16日までの期間限定。 100THBのギフトカードは200THB以上、700THBのギフトカードは1,400THB以上の買い物をする際に利用できます。 カードの引き換えはM階のカウンターで行えます。
帰りにサイアムパラゴンのクリスマスツリーを撮って帰りました。日が暮れるとライトアップするみたいなので、ツリーのあるうちに、夕方の時間にまた来てみたいと思います！
